quarta-feira, novembro 05, 2008

SITUAÇÃO GEOGRÁFICA, Interesses e Gastronomia

O concelho de Alcoutim situa-se no algarve e ocupa uma posição fronteiriça com Espanha.
A sede de concelho, com o mesmo nome, encontra-se na margem direita do Rio Guadiana, em frente a San Lucar del Guadiana.
Noutros tempos, a vila de Alcoutim serviu de palco para muito contrabando, o que reflectiu nos dias de hoje grandes laços culturais e amizades com os vizinhos espanhóis da margem esquerda do rio.

INTERESSES
- caça
- artesanato tradicional
- arranjos de flores
- renda de bilros
- tecelagem
- olaria e cerâmica
- cestaria
- empreita
- produção de aguardente de medronho

GASTRONOMIA
- Açorda de galinha com grão de bico
- Caldeirada de lampreia
- Doces de amêndoa e figo.

(alcoutim.net)
E mais coisas... DIVINAIS!!!... que vos digo eu!...
Cozido de grão, ensopado de cabrito, peixinho do rio cozinhado de muita maneira...
As filhós e os nógados de mel e amêndoa que nunca comi em mais lado nenhum...
(A grande especialista era a D. Ana Brandoa, só ela sabia o segredo, mas transmitiu-o às amigas, felizmente!)

De fazer crescer água na boca!

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